Mozzarella Classico



Autor :Ulli
Datum :09.10.1994

Kategorie :Salate

Zutaten :

4 Fleischtomaten
500 g Mozzarella
4 El. Olivenöl
6 El. Rotweinessig
Senf; Menge nach Geschmack
2 Knoblauchzehen
1 Spur Toskanische Gewürzpaste
1 Bd. Frischer Basilikum; (oder
- statt Bund Topf)
Schwarzer Pfeffer


Zubereitung :

Tomaten und Mozzarella in feine Scheiben schneiden und auf Tellern
dekorativ anrichten. Knoblauchzehen auspressen und mit den Zutaten
für das Dressing gut verrühren und über Tomaten und Mozzarella
geben.
Basilikum waschen, auf den Tellern verteilen. Schwarzen Pfeffer aus
der Mühle darübergeben.