Muesli-Plaetzchen



Autor :Ingrid
Datum :06.02.1996

Kategorie :Vollwertküche

Zutaten :

80 g Sionon-Diabetiker-Suesse
1 Ei
1 Spur ; Salz
6 El. Schlagsahne
2 El. Milch; fettarm
200 g Weizenmehl
1 El. Zimt; gemahlen
1 Spur Kardamom
1 Orange; die Schale davon
35 g Haselnuesse; gemahlen
15 g Haferflocken
15 g Sesamsamen
20 g Zartbitter-Schokolade
5 g Kokosfett
- BE: 1/2
- 50 kcal


Zubereitung :

Diabetiker-Suesse mit Ei schaumig schlagen.
Sahne und Milch zugeben. Mit gesiebtem Mehl und Gewuerzen vermischen.
Gemahlene Haselnuesse, Haferflocken und Sesamsamen unterruehren.
Etwa 1 Stunde kuehlen. Daraus mit bemehlten Haenden 40 Kuegelchen formen und
nicht zu dicht auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Mit einer Gabel etwas flach druecken. Strom: 175 bis 200 Grad, Gas: Stufe 3
bis 4. Backzeit: 20 Minuten.
Schokolade mit Kokosfett im Wasserbad aufloesen. Die erkalteten Plaetzchen
damit verzieren.