Nikolausbrötchen



Autor :Jürgen
Datum :30.11.1995

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

200 g Butter oder Margarine
125 g Zucker
2 Eigelb
1 Eßl. Dosenmilch
1 Eßl. Vanillezucker
Schale von Zitrone
250 g Mehl
50 g Mandelnsplitter
50 g Rosinen
50 g Zitronat
20 g Orangeat


Zubereitung :

Butter schaumig rühren. Zucker, Eigelb, Vanillezucker und feingeriebene
Zitronenschale zugeben, erneut rühren. Mehl mit Mandelsplitter,
Rosinen, Zitronat und Orageat mischen und dies Gemisch unter die
schaumiggerührten Zutaten geben und verrühren.
Ein Backblech einfetten und mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen
darauf setzen. Nikolausbrötchen bei 225° C in den vorgeheizten
Backofen geben und ca. 12-15 min. backen.