Nudel-Dressing



Autor :Frank
Datum :25.10.1993

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

Tomaten
Frischer Basilikum
Frischer Knoblauch
Olivenöl
Salt 'n' Pepa


Zubereitung :

Als Dressing zu Italienischer Pasta geeignet. Das Rezept stammt aus
Firenze. Nur qualitative Angaben, bitte selbst abschmecken:
Die Tomaten (und zwar die, die es als Büschel am Zweig zu kaufen
gibt) auf Fingernagelgrösse kleinschneiden, Basilikum kleinschneiden,
Knoblauch pressen und mit dem Olivenöl anrühren. Mit S+P abschmecken.
Nicht kochen oder pürieren !
Das Ganze unter die heissen Nudeln mischen.
Guten Appetit!