Nürnberger Bratwurstschüssel



Autor :Catrin
Datum :11.12.1995

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :

500 g rohes Sauerkraut
100 g Zwiebelwürfel
200 g Apfelscheiben
200 g rohe Kartoffelscheiben
1/4 l Weißwein
Salz
Essig
Zucker
Kümmel
4 - 6 rohe Bratwürste


Zubereitung :

Sauerkraut, Zwiebelwürfel, Apfelscheiben, Kartoffelscheiben mischen,
mit Weißwein übergießen und mit Salz, Essig, Zucker, Kümmel würzen.
Auf den Boden des gewässerten Römertopfes 2 Paar Bratwürste legen,
das Krautgemisch darauf verteilen, die restlichen Bratwürste darauf
legen.
Garzeit ca. 120 min. bei 250°C.