Nusstrüffel



Autor :Michel
Datum :04.05.1993

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

75 g Butter
75 g gesiebter Puderzucker
1 P Vanillezucker
200 g Zartbitterschokolade
100 g gemahlene,
leicht geröstete Haselnusskerne


Zubereitung :

Butter schaumig rühren und Puder- und Vanillezucker dazugeben.
Schokolade in kleine Stücke schneiden, in einem Topf im Wasserbad
bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren und unter
die Butter-Zucker- Mischung geben. Mit der Hälfte der Haselnusskerne
verrühren, kaltstellen, zu kleinen Kugeln formen und in den restlichen
gemahlenen Haselnusskernen wälzen.