Oliven-, Granatapfel- und Walnußsalat
Oliven-, Granatapfel- und Walnußsalat




Autor :Rene
Datum :13.03.1995

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

2 grosse Granatäpfel
125 g Grüne Oliven; entsteint
-- und gehackt
1 Bd. Korianderblätter; gehackt
8 Frühlingszwiebeln; gehackt
125 g Walnüsse; grob gehackt
1 1/2 Tl. Zitronensaft
3 El. Olivenöl
1 Spur Roter Pfeffer
;Salz


Zubereitung :

Granatäpfel aufschneiden und Samen herausnehmen. Mit Oliven,
Koriander, Frühlingszwiebeln und Walnüssen vermischen.
Mit den übrigen Zutaten eine pikante Sauce machen, über den Salat
giessen, vermischen und servieren.