Ostschweizer Fondue



Autor :Christian
Datum :30.01.1996

Kategorie :Käsegerichte

Zutaten :

1 Knoblauchzehe
200 g Appenzeller
200 g Emmentaler
1/4 l Apfelwein
1 Tl. Zitronensaft
2 Tl. Speisestärke
200 g Vacherin Ç Fondue
4 cl Kirschwasser


Zubereitung :

Den Caquelon mit Knoblauch parfümieren. Den Appenzeller und den
Emmentaler grob schneiden und mit dem Apfelwein und dem Zitronensaft
hineingeben. Aufkochen und wie bei der Moitic-Moitic verfahren.