Panna Cotta (1)



Autor :H.Harder
Datum :29.06.1993

Kategorie :Desserts, Nachspeisen

Zutaten :

500 g süsse Sahne
1 Vanilleschote
Zucker oder Honig
Blatt-Gelatine


Zubereitung :

Sahne mit der ausgekratzten Vanilleschote & dem Vanillemark
aufkochen, nach Geschmack Zucker oder Honig zufügen.
Etwa 5 Minuten köcheln lassen. Vanilleschote entfernen.
2,5 (bei Verwendung von Zucker) bzw. 3 (bei Honig) Blatt
Gelatine einweichen und in die erkaltende Sahne geben.
In Förmchen abfüllen, fest werden lassen; Förmchen kurz in warmes
Wasser stellen und stürzen.
Varianten hierzu mit verschiedenen Gewürzen oder Nussraspel...