Paprika-Gemüse II



Autor :Kurt
Datum :24.02.1994

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :



Zubereitung :

Was braucht man? Eine große Pfanne, ein Stück Fett, zwei, in Scheiben
geschnittene Gemüsezwiebeln, ein halbes Pfund gewürfelte Fleischwurst,
und vier mittelgroße, abgekochte Kartoffeln, sofern noch welche übrig
sind, ebenso gewürfelt dazugeben. Eine kleine Prise Salz, eine doppelte
Prise Pfeffer, zirka 10 frische Champignons ungeschnitten, ein Schuß
Rotwein und einen Schuß Cognac, zusätzlich dazugeben.
Das Ganze bei kleiner Flamme/Hitze, öfters wenden, ca. 10 Minuten,
bei geschlossenem Pfannendeckel! Wenn besonders die Zwiebeln goldgelb /
glasig geworden sind, dann ist der Hunger angesagt. Meine Beilage, der
bequemlichkeithalber, das Schnitzel gart gleich mit und nimmt das Aroma
an.
Zum 'Runterspülen' empfehle ich einen trockenen Weißwein. Bier geht
zur Not auch.
Ein gesundes Anti-Grippe-Virus-Rezept. Je öfter, je besser! Weitere
vitaminreiche Paprika-Rezepte folgen, ebenso eine Wiederholung meiner
bisher hier veröffentlichten Rezepte, logo, selbst ist der Mann/Frau.
Tschüß, und guten Appetit, vom 'Single', Kurt, aus Darmstadt, der mit
den leider n u r zwei Kochplatten, per Strom.