Paprika-Marinade für Schwein, Geflügel und Lamm



Autor :Joachim
Datum :17.08.1995

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

50 g Zwiebelringe, dünne
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/4 l Rotwein, kräftiger, z.B. 'Stierblut'
6 El. Öl
2 El. Paprika, edelsüss
1 El. Rosmarin, zerrieben
1 Prise Paprikapulver, rosenscharf


Zubereitung :

Alles zusammenmischen und über Nacht im Kühlschrank einwirken lassen.
Die Fleischstücke dann jeweils für 2 Stunden marinieren.