Paprika-Salat mit Senfgurken und Schinken



Autor :
Datum :22.02.1995

Kategorie :Salate

Zutaten :

2 Grüne Paprika
150 g Senfgurken
250 g Gekochter Schinken
2 Rote Zwiebeln
150 g Perlzwiebeln aus dem Glas
4 El. Weinessig
-Salz, Pfeffer
-Paprikapulver
6 El. Öl
Petersilie


Zubereitung :

Paprika, Senfgurken, gekochten Schinken in Streifen schneiden. Zwiebeln in
dünne Spalten schneiden. Alle Zutaten mit Perlzwiebeln aus dem Glas
mischen. Für die Sosse Weinessig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, und Öl
verrühren, Sosse unter den Salat heben und mit gehackter Petersilie
mischen.
Pro Portion ca. 310 kcal/1296 kJ.