Pastete mit SchweinelendePastete mit Schweinelende
Autor :Jörg
Datum :31.03.1996
Kategorie :Fleischgerichte
Zutaten :
500 g Grobe Bratwurstmasse, roh
500 g Feine Bratwurstmasse, roh
250 g Kochschinken; gewürfelt
250 g Gouda; gewürfelt
1 Dose Champignons; in Scheiben
Petersilie; gehackt
600 g Schweinelende
Zubereitung :
Bratwurstmasse, Schinken, Gouda, Champignons, Petersilie zu einem Teig
verarbeiten. Die Hälfte in eine Kastenform füllen. Das leicht
gesalzene Schweinelendchen darauflegen. Restlichen Teig einfüllen.
Ca. 90 Minuten bei 180 bis 200 °C backen. Heiß oder kalt servieren.
Dazu Weißbrot und verschiedene Salate.