Pasteten mit Gemüseragout



Autor :
Datum :09.11.1994

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

1 Paprikaschote
1 Zwiebel
1 kleine Fenchelknolle
1 kleine Zucchino
100 g Bratenreste (ersatzweise
- gekochten Schinken)
1 El. Öl
Curry
Salz
Pfeffer
1/2 Becher Sahne
2 Blätterteig-Pasteten


Zubereitung :

Zubereitung
Gemüse putzen und in Würfel oder Streifen schneiden. Ebenso das Fleisch.
Im Öl anschmoren und würzen. Sahne zugiessen und 10 Minuten köcheln
lassen. Inzwischen Pasteten im Backofen bei 175 Grad erhitzen. Mit dem
Gemüseragout füllen und mit kleingeschnittenem Fenchelgrün bestreuen.