Pastinaken-'Kastanien'



Autor :Rene
Datum :18.05.1994

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

750 g Pastinaken; geviertelt oder 'geachtelt',
in 2 cm lange Stücke geschnitten
1 Lauch
20 g Butter
1/2 dl Weisswein
Dill
Thymian
Kerbel


Zubereitung :

Gemüse und Kräuter im Butter ca. 10 Minuten dämpfen. Mit
Weisswein ablöschen.
Wird statt Kastanien zu Rotkraut serviert.
26.11.1993