Pastinakensalat



Autor :Rene
Datum :18.05.1994

Kategorie :Salate

Zutaten :

2 El. Essig
2 El. Süssmost
1 dl Joghurt
1 Apfel
300 g Pastinaken
50 g Baumnüsse; grob gehackt
Dill; gehackt


Zubereitung :

Essig, Süssmost und Dill mit dem Schneebesen gut verrühren, Joghurt
beigeben, gut rühren.
Apfel und Pastinaken mit grober Raffel in die Sauce reiben, Baumnüsse
beigeben, mischen.
Beachten: eventuell mehr Süssmost/Essig zugeben, da Pastinaken
während der Lagerung etwas austrocknen.