Patisson-Salat



Autor :Rene
Datum :23.11.1996

Kategorie :Salate

Zutaten :

2 kleine Patissons; a je 250 g
Gemüsebouillon
150 g Hüttenkäse
2 Essiggurken; gewürfelt
1 El. Schnittlauch; geschnitten
1 El. Petersilie; gehackt
1 El. Dill; gehackt
1 El. Rosa Pfefferkörner
;Salz
;Pfeffer
Paprika
Tabasco
2 El. Essig
4 El. Öl


Zubereitung :

Die Patissons in je ca. 8 Schnitze schneiden. In Bouillon während 10
bis 15 Minuten weichkochen.
Unterdessen für die Salatsauce alle Zutaten gut vermischen.
Patissons herausnehmen, abtropfen lassen, anrichten, Sauce
darübergeben. Lauwarm oder kalt servieren.