Pesto IIIPesto III
Autor :Christian
Datum :07.03.1994
Kategorie :Käsegerichte
Zutaten :
30 g geröstete Pinienkerne
20 g gezupfte Petersilie
80 g frischen Basilikum
20 g Pecorino
40 g Parmesan
125 ml kaltgepreßtes Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung :
Alle Zutaten mit 3/4 des Olivenöls vermengen und pürieren.
Anschließend das restliche Olivenöl unterrühren.