Pflaumen im SpeckPflaumen im Speck
Autor :
Datum :23.02.1995
Kategorie :Vorspeisen, Suppen
Zutaten :
12 Kurpflaumen, entsteint
12 Scheibe Frühstücksspeck
1/4 l Rotwein
1/4 l Portwein
Zubereitung :
Die Pflaumen in eine Schüssel geben, Wein darübergiessen. 24
Std. marinieren. Dann herausnehmen, trockentupfen. Die Pflaumen
einzeln mit Speck umwickeln und mit Zahnstochern feststecken. In
einer Pfanne kurz und kräftig anbraten.
Die Pflaumen können kalt oder warm serviert werden.
29.01.1994