Pikante Bohnensuppe



Autor :Michael
Datum :01.08.1994

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

2 Zwiebeln
30 g Butter
5 El. Curry
20 g Mehl
1 l Hühnerbrühe
3 Bananen
1/8 l Weisswein
1/8 l Sahne
1 Spur Salz
1 El. Pistazien Gehackt


Zubereitung :

Zwiebeln schälen, würfeln in Butter glasig braten. Curry +
Mehl überstäuben und anschwitzen. Brühe zugeben. 2 Bananen
mit Gabel zerdrücken und zugeben. 15Min. leicht kochen. Wein +
Sahne zugeben und nachwürzen. Die letzte Banane in Scheiben
schneiden zugeben und Suppe erhitzen. Mit Pistazien
bestreuen und servieren.