Pikanter Chinakohlsalat



Autor :Peter
Datum :19.08.1996

Kategorie :Salate

Zutaten :

600 g Chinakohl
1 kleine Zwiebel
3 El. Salatöl
2 El. Essig
2 El. Tomatenketchup
1 Tl. Senf
1 Tl. Zucker
;Salz
;Pfeffer


Zubereitung :

Vom Chinakohl die äusseren Blätter entfernen, den Chinakohl
halbieren, in schmale Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen
lassen.
Zwiebel abziehen, fein würfeln, mit Öl, Essig, Ketchup, Senf und
Zucker verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Chinakohl
vermengen. Den Salat sofort servieren.