Pikantes Curry-HuhnPikantes Curry-Huhn
Autor :Klaus
Datum :02.10.1995
Kategorie :Eintöpfe, Aufläufe
Zutaten :
1 Suppenhuhn
2 Orangen
1 Zitrone
1 Dose Bambussprossen
1 Dose Morcheln
Salz
Pfeffer
Currypulver
1 Bd. Suppengrün
Brühe
Zubereitung :
1/2 Grapefruit
Huhn in Wasser mit dem Suppengrün garen, aus der Brühe nehmen, Fleisch vom
Knochen lösen, kleinschneiden.
Zerkleinerte Orangen und Grapefruit, Zitronensaft, Bambussprossen und
Morcheln in die Brühe geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch und Curry dazugeben,
ca. 30 Minuten köcheln lassen