Pilz-Soufflé



Autor :Peter
Datum :18.04.1994

Kategorie :Eierspeisen

Zutaten :

250 g Champignons
1 x Grundrezept Soufflé
- aber nur 150 ml Milch verwenden


Zubereitung :

Für ein Pilz-Soufflé 250 g Champignons putzen und klein schneiden.
2-3 Min. in 2 El. Butter dünsten, aber nicht bräunen. 1 El.
Tomatenmark u. 1 Spritzer Worcestersoße zufügen. Für das Soufflé
nur 150 ml Milch verwenden, da die Champignons beim Garen
Flüssigkeit abgeben.
Menge: 4 Portionen