Pilzpfanne II



Autor :
Datum :31.03.1995

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

1 Knoblauchzehe; zerdrückt
3 El. Olivenöl
500 g Champignons; geputzt
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
200 g Gekochter Schinken;
- in Streifen geschnitten
1/2 Bd. Petersilie; gehackt


Zubereitung :

Knoblauchzehe in Olivenöl andünsten. Champignons in die Pfanne geben, 10
Min. dünsten und gelegentlich umrühren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer
abschmecken. Den Schinken unterheben. Die Petersilie über die Pilze
streuen.
(Pro Portion ca. 315 kcal/1310 kJ)