Pilzsuppe



Autor :
Datum :19.06.1995

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

3 El. Öl
1 Bund Petersilie
1 Stengel Lauch
200 g Pilze, in Scheiben geschnitten
3 El. Mehl
Salz
Pfeffer
Sojasauce
1 l Milch


Zubereitung :

Lauch und Pilze im Öl nicht ganz gar dünsten. Mehl zugeben und langsam
Gewürze und Milch einrühren. Auf kleiner Flamme kochen, bis die Suppe
etwas dick wird. Mit gehackter Petersilie garniert servieren.