Potsdamer Königskuchen



Autor :Lothar
Datum :19.06.1995

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

400 g Mehl
2 Tl. Backpulver
250 g Zucker
1 Prise Salz
abgeriebene Schale von 1 Zitrone
250 g Butter
4 Eier
4 El. Rum
50 g feingehacktes Zitronat
200 g Sultaninen
100 g Korinthen
200 g gehackte Mandeln
Paniermehl
Puderzucker


Zubereitung :

Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten.
Zitronat, Sultaninen, Korinthen und Mandeln unter den Teig rühren
Teig in eine gerettete und mit Paniermehl ausgestreute Kastenform
geben und in den kalten Backofen setzen.
E: Unten. T: 175°C / 60 bis 70 Minuten, 5 bis 10 Minuten 0
Kuchen mit Puderzucker bestäuben.