Prosciutto e melone Parmaschinken mit Melone



Autor :Patrick Rother
Datum :19.02.1993

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

1 reife Melone
8 dünne Scheiben Parmaschinken
Salatblätter
Pfeffer


Zubereitung :

Die Melone sollte reif und saftig sein. Sie wird einige Stunden im
Kühlschrank gekühlt, dann entkernt und in Achtel geschnitten.
Dann wird das Fleisch von der Schale gelöst und wieder auf die Schale
aufgesetzt.
Den Schinken dazu auf Salatblättern anrichten.
Beim Servieren die Pfeffermühle dazustellen.