Provenzalisches Kraeuteröl



Autor :Joachim
Datum :30.11.1995

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

6 Basilikumstengel
4 Rosmarinzweige
6 Thymianzweige
4 Lavendelstengel
2 Salbeizweige
1 l Olivenöl


Zubereitung :

Die Kräuter waschen, trockentupfen und in eine Einliterflasche mit
einem Schraubverschluss oder mit einem Korken geben. Das Öl
darüberfüllen.
Die Flasche gut verschliessen und mindestens 2 Wochen an einem
sonnigen Platz ziehen lassen. Ab und zu leicht schütteln.
Das Kräuteröl durch einen Trichtersieb in eine oder mehrere Flaschen
umfüllen.