Quarkeis mit ErdbeermarkQuarkeis mit Erdbeermark
Autor :Lothar
Datum :19.06.1995
Kategorie :Desserts, Nachspeisen
Zutaten :
1 Limette, abgeriebene Schale und Saft von
5 El. Puderzucker
250 g Quark
125 g süße
Sahne
250 g Erdbeeren
3 El. Puderzucker
Zubereitung :
Limettenschale und -saft mit Puderzucker und Quark verrühren. Sahne
steif schlagen und unterziehen. Masse ins Gefriergerät stellen und
nach jeweils 30 Minuten mit dem Schneidstab des Handrührgerätes
pürieren, fest werden lassen (etwa 2 1/2 Stunden).
Erdbeeren pürieren und mit Puderzucker vermengen. Eis auf Tellern
anrichten und mit Erdbeermark übergießen.