Radicchio-Fenchel-Salat



Autor :
Datum :23.02.1995

Kategorie :Salate

Zutaten :

1 Radicchio (200 g)
1 grosse Apfel
1 Fenchelknolle (etwa 250 g)
1 Zitrone
1 Tl. Honig
Salz
Gemahlener Pfeffer
4 El. Sesamöl


Zubereitung :

Radicchio in Streifen, Apfel und Fenchel in Spalten
schneiden. Zitronensaft mit Honig, Salz, und Pfeffer verrühren.
Nach und nach das Sesamöl unterschlagen. Salatzutaten mit der
Sosse mischen, 30 Min. durchziehen lassen.
(Pro Portion ca.135 kcal/571 kJ).
07.01.1994