Ratati mit Hackfleisch



Autor :Ulli
Datum :09.10.1994

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

1/2 kg Hackfleisch
2 Zwiebeln
1 Zucchini; grob geschnitten
2 Paprikaschoten; in Scheiben
- geschnitten
4 Tomaten
1 kleine Dose Tomatenmark
Gemischtes Gemüse; (Bohnen,
-- Kartoffeln, Porree)
Salz
Pfeffer
Basilikum
Knoblauchsalz


Zubereitung :

Hackfleisch mit den Zwiebeln andünsten und das vorbereitete Gemüse
(ohne Tomaten) anschmoren, würzen, aufgiessen und gar dünsten.
Tomaten blanchieren und häuten, geviertelt 10 Minuten vor Ende der
Garzeit zugeben.
Kräftig abschmecken.