Reibekuchen



Autor :Norbert
Datum :02.02.1995

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

1 bis 1,5 kg Kartoffeln
1 Möhre
1 Zwiebel
1 El. gehackte Petersilie
2 El. Mehl
3 Eier
5 El. gekochte, abgekühlte Milch
Muskatnuss
Salz


Zubereitung :

Kartoffeln, Möhre und Zwiebel roh reiben. Petersilie, Mehl, Milch
und Eier zugeben. Mit Muskatnuss und Salz abschmecken.
Esslöffelweise in heissem Fett (Biskin) ausbacken.