Reis-Paprika-TopfReis-Paprika-Topf
Autor :
Datum :08.11.1994
Kategorie :Eintöpfe, Aufläufe
Zutaten :
375 g Schweinekeule
Kümmel
Salz
Pfeffer
2 El. Öl
4 Zwiebeln, gewürfelt
4 Paprikaschoten
1 Tas. Reis
1 Lorbeerblatt
3/4 l Fleischbrühe
Zubereitung :
Die Schweinekeule würfeln, mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. In Öl
anbraten, die Zwiebeln dazugeben, 10 min. braten, die Paprikaschoten
halbieren, in Streifen schneiden. Paprika, Fleisch, Reis, Salz, Pfeffer,
Lorbeerblatt in die Fleischbrühe geben, alles 20 Min. leise kochen lassen.
(pro Portion ca. 570 kcal/2385 kJ)