Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre im Mikrowellenherd



Autor :Stefan
Datum :11.07.1996

Kategorie :Marmeladen

Zutaten :

200 g Rhabarber
50 g Erdbeeren
2 El Zitronensaft
250 g Gelierzucker


Zubereitung :

Den Rhabarber in kleine Stücke schneiden. Die Erdbeeren putzen und
kleinschneiden.
Rhabarber und Erdbeeren mischen. 2 El Zitronensaft und 250 g
Gelierzucker unterrühren und 6 - 7 Minuten bei 600 Watt kochen.
Gegen Ende der Garzeit zwei- bis dreimal umrühren. Die Konfitüre heiß
in ein sterilisiertes Marmeladenglas füllen und sofort verschließen.