Rhabarberkompott II



Autor :Christa & Franz
Datum :28.04.1994

Kategorie :Desserts, Nachspeisen

Zutaten :

250 g Rhabarber
150 ml trockenen Weisswein
2 El. Honig
1 Zimtstange.


Zubereitung :

Den Rhabarber waschen, abziehen und in kleine Stücke schneiden. Mit den
übrigen Zutaten in eine Kasserolle geben und ca. 20-30 Minuten dünsten.
Abkühlen lassen, die Zimtstange herausnehmen. Dann das Kompott in den
Kühlschrank stellen und gut durchkühlen lassen.
Besonderheiten:
Das Dessert schmeckt am besten, wenn es gut durchgekühlt ist.
Als Menüvorschlag: Champignon-Canapes, Geschmorte Mastochsenhaxe mit
Wickelklößen und Rotkrautrouladen, Rhabarberkompott