Rheingauer KräuterrahmsuppeRheingauer Kräuterrahmsuppe
Autor :Joachim
Datum :28.04.1994
Kategorie :Vorspeisen, Suppen
Zutaten :
1/2 Tasse Sahne
1/4 Tasse Fleischbrühe
1 Eigelb
20 g Butter
Kerbel
Schnittlauch
Petersilie
Basilikumblätter
Salz
Muskat
Zubereitung :
Kräuter fein hacken, mit den übrigen Zutaten gut verrühren und bei
mittlerer Hitze bei ständigem Rühren mit dem Schneebesen zum Aufwallen
bringen, sofort! vom Feuer nehmen, mit Basilikumblättern belegen und
servieren.