Äpfel in Blätterteig



Autor :Holger
Datum :05.04.1995

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

1 Pk. Blätterteig; a 450g
10 kleine Äpfel
1 Eigelb
1/2 Pk. Orangenmarmelade
50 g Pistazien, gehackt


Zubereitung :

Blätterteig auftauen, in quadratische Scheiben aufteilen. Äpfel
schälen, halbieren, entkernen. Jeweils zwei Apfelhälften auf ein
Blätterteigquadrat legen. Zwei gegenüberliegende Teigecken nach innen
schlagen, Teig mit dem gequirlten Eigelb bestreichen.
Bei 200°C die Blätterteig-Teilchen ca. 15 min. backen. Orangenmarmelade mit
Wasser glattrühren und die heissen Teilchen mit bestreichen. Mit den
Pistazien bestreuen.