Ajo Blanco



Autor :Gerhard
Datum :02.11.1995

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :



Zubereitung :

Eine Handvoll frischer Puffbohnen (oder sonstwelcher gekochter
Bohnen) mit 1 El. geriebener Mandeln und 2 Knoblauchzehen zerstampfen
und dann mit Olivenöl verrühren. Den Brei in 1 l kaltes Wasser
einrühren, mit Zitronensaft abschmecken und mit Salz und Pfeffer
würzen. Dazu Weißbrot.