Amerikaner nach Peter's Art



Autor :Peter
Datum :30.11.1995

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

100 g Butter
100 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
2 Eier
250 g Mehl
1 Pck. Puddingpulver
2 Tl. (leicht gehäuft) Backpulver
6 El. Milch
125 g Puderzucker
etwas Zitrone
bei Bedarf etwas heißes Wasser


Zubereitung :

Butter sahnig rühren, Zucker, Vanillezucker, Eier abwechselnd
hinzugeben und solange rühren bis der Zucker geschmolzen ist. Mehl
Puddingpulver und Backpulver durchsieben, löffelweise zum Teig geben,
abwechselnd mit Milch verrühren. Mit zwei El. kleine Portionen auf ein
gefettetes Backblech geben (Abstand halten, denn die Portionen
zerfließen etwas). Bei 200 C 10 bis 15 min. backen, dann sofort mit
Zuckerguß bestreichen. Dieser ist mit Puderzucker, Zitrone und wenn
nötig etwas heißem Wasser dickflüssig angerührt.
Kommentar:
Amerikaner sind zwar etwas kleiner als im Laden, aber gut!