Apfel in BierteigApfel in Bierteig
Autor :Ulli
Datum :24.04.1995
Kategorie :Desserts, Nachspeisen
Zutaten :
4 grosse Äpfel
40 g Zucker
1 Tl. Zimt
3 El. Rum
125 g Mehl
1/2 Tl. Backpulver
100 ml Bier
1 Ei
Öl; zum Ausbacken
Zubereitung :
Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und Äpfel in 1 cm dicke
Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zimt bestreuen sowie mit Rum
beträufeln.
Mehl und Backpulver vermischen. Ei und Bier verquirlen, langsam unter
das Mehl rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Apfelscheiben in den
Teig tauchen und von beiden Seiten goldbraun backen. Heiss servieren.