Apfel-Rosinen-Gelee mit CalvadosApfel-Rosinen-Gelee mit Calvados
Autor :Lothar
Datum :14.04.1996
Kategorie :Marmeladen
Zutaten :
1 l Apfelsaft
150 g Rosinen
5 g Zitronensäure
500 g Gelierzucker 2 1/2:1
4 EL Calvados
Zubereitung :
Apfelsaft mit Rosinen, Zitronensäure und Gelierzucker verrühren,
ankochen und unter ständigem Rühren 1 Minute sprudelnd fortkochen.
Calvados unterrühren. Gelee kochendheiß randvoll in Twist-off-Gläser
füllen und diese sofort verschließen.
Tip: Während des Abkühlens die Gläser ab und zu bewegen, damit
sich die Rosinen gleichmäßig verteilen.