Apfelgelee mit Mandelsplittern
Apfelgelee mit Mandelsplittern




Autor :Christian
Datum :29.09.1993

Kategorie :Marmeladen

Zutaten :

3/4 l konzentrierter Apfelsaft
(mit dem Dampfentsafter aus
2 - 2,5 kg säuerlichen Äpfeln)
1 kg Gelierzucker
2 El. weisser Rum
40 g Mandelsplitter


Zubereitung :

Saft mit Gelierzucker vier Minuten brausend kochen lassen. Rum und
Mandelsplitter zugeben. Gelee in vier bis fünf Gläser füllen und sofort
mit Einmachhaut und Gummiringen oder Vakuumdeckeln verschliessen.