Apfelkompott



Autor :Michel
Datum :01.05.1993

Kategorie :Desserts, Nachspeisen

Zutaten :

vier mittelgrosse Golden Delicious
1/2 Glas Weisswein
1 El. Lavendelhonig
4 Nelken
1 El. frischen Ingwer
eine Prise Thymianblüten (war nicht aufzutreiben,
Blätter tun's auch)
1 Messerspitze Safran


Zubereitung :

Die geschälten Äpfel werden in kleine Würfel geschnitten, der
Ingwer fein gehackt und in einer Kasserolle zusammen mit dem Wein,
dem Honig, den Nelken und dem Thymian aufgesetzt. Den Safran
unterrühren und alles garen lassen. Dabei wird noch abgeschmeckt
(eher mit Zitronensaft als mit Honig).