Apfelküchel



Autor :Ulli
Datum :07.10.1994

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

6 Äpfel; je nach Grösse auch mehr
375 g Mehl
3 El. Zucker
1 Spur Salz
1/2 l Milch
4 Eier
2 Tl. Backpulver
Schmalz; zum Backen
Zucker; zum Bestreuen


Zubereitung :

Einen dickflüssigen Pfannkuchenteig zubereiten.
Die Apfelschale und das Kernhaus entfernen und die Äpfel in Scheiben
schneiden.
Die Apfelscheiben in den Teig tauchen und in schwimmendem Fett backen.
Die Küchel mit Zucker bestreuen.