Apfelweinkuchen



Autor :
Datum :23.02.1995

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

125 g Butter
125 g Zucker
250 g Mehl
1 Ei
1/2 Pk. Backpulver
1 kg Äpfel
2 Pk. Vanillepudding
200 g Zucker
3/4 l Apfelwein


Zubereitung :

Alle Teigzutaten miteinander zu einem kräftigen Teig rühren.
Springform mit Backpapier auslegen, Knetteig ausrollen.
Äpfel schälen, kleinschneiden. Vanillepudding, Zucker und
Apfelwein zusammen kochen. Die Apfelstücke auf den Teigboden legen,
Vanillepudding/ Apfelweinmasse drüber, dann 90 min. bei 175
°C im Backofen backen. Anschliessend über Nacht erkalten lassen.
13.01.1994