Aprikosenschaum



Autor :Unbekannt
Datum :01.05.1993

Kategorie :Desserts, Nachspeisen

Zutaten :

200 g getrocknete Aprikosen
2 El. Weinbrand (eventuell weglassen)
2 Eiweiss


Zubereitung :

Aprikosen über Nacht einweichen. Abtropfen lassen und im Mixer
oder mit dem Schneidestab des Handrührgerätes pürieren. Mit
Weinbrand abschmecken. Eiweiss schnittfest schlagen und unter
das Püree heben.