Astrids Knoblauchbrot 2Astrids Knoblauchbrot 2
Autor :Astrid
Datum :28.06.1993
Kategorie :Brot
Zutaten :
1000 g Mehl
1 Würfel Hefe
1 El. Zucker
1 El. Salz
0,5 l lauwarme Milch
50 g Margarine
200 g Tsatsiki-, Kräuter- oder Frühlingsquark
11-15 Knoblauchzehen
Zubereitung :
Aus Mehl, Hefe, Zucker und Milch einen Vorteig anrühren, 30 Minuten gehen
lassen, dann die restlichen Zutaten hineingeben und gut durchkneten.
Weitere 45 Minuten gehen lassen, Ofen auf 180° C vorheizen, den Teig in
eine gefettete Form geben, nochmals 20 Minuten gehen lassen und dann für
45-55 Minuten backen.