Ausgebackene Pfirsiche



Autor :Alfred
Datum :08.04.1996

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

500 g ger. Mandeln
30 g Zucker
2 El Kirschwasser
4 große Pfirsiche
Mehl
2 Eier
125 g geh. Mandeln


Zubereitung :

Die geriebenen Mandeln mit Zucker und Kirschwasser vermengen.
Pfirsiche abziehen, halbieren und den Kern herausnehmen. Mit der
Mandelmasse füllen, die Schnittstellen in Mehl tauchen und die
Hälften wieder zusammenfügen (fest andrücken) und nacheinander in
Mehl, verschlagenen Eiern und den gehackten Mandeln wenden. In 175
Grad heißem Öl 3.5 Minuten fritieren.