Avocado mit Honigsauce



Autor :Ulli
Datum :24.04.1995

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

2 Avocados
1 Grapefruit
1 kleine Zwiebel
1 Tl. Senfpulver
3 El. Honig
1 Zitrone
4 El. Olivenöl


Zubereitung :

Avocados halbieren, Kern entfernen, schälen, in nicht zu grosse Stücke
schneiden. Diese mit Zitronensaft einreiben. Grapefruit schälen, in
Stücke teilen und Kerne entfernen.
Zwiebelwürfel mit Senfpulver, Honig und restlichem Zitronensaft im
Mixer verquirlen, nach und nach Olivenöl zugeben. Kaltstellen.
Früchte auf Tellern anrichten, mit kalter Sauce begiessen.