Avocado süß, mit Himbeeren



Autor :Astrid
Datum :03.05.1996

Kategorie :Desserts, Nachspeisen

Zutaten :

2 Avocados; reif
1 Zitrone; Saft davon
2 El. Honig
Zimt
250 g TK-Himbeeren; bis 1/5 mehr
2 1/2 El. Zucker


Zubereitung :

Avocados schälen und halbieren, Kerne entfernen. Quer in feine Spalten
schneiden. Je eine Avocadohälfte so auf einem Teller anrichten.
Sofort mit Zitronensaft, verrührt mit Honig, übergießen und mit Zimt
bestäuben.
Für die Sauce die aufgetauten Himbeeren im Mixer mit Zucker pürieren.
Jeweils einen dicken Klecks neben die marinierten Avocadospalten geben.